「静岡おでん」は、静岡発祥のおでんです。もともとは子供のおやつとして親しまれていたため、駄菓子屋でも売られています。現在では、地元だけでなく他県からの観光客にも人気です。

静岡おでんの特徴は、黒いだし汁。長年つぎ足しつぎ足しで使うスープはだしが出て真っ黒ですが、その見た目とは裏腹にあさっりとして、味はしっかり染み込んでいます。また、一本一本串にささっているのも特徴です。

定番の具は、静岡名物の黒はんぺんとトロトロになった牛すじ。お好みで、青のりやだし粉をかけ、からしをつけて食べるのがおすすめです。

静岡おでんの店が立ち並ぶ「青葉おでん街」と「青葉おでん横丁」は、昭和レトロな雰囲気が漂い見るだけでも楽しめます。