京極町にある「ふきだし公園」は、蝦夷富士とも呼ばれる羊蹄山の麓に位置しています。羊蹄山に降り積もった雪は、春の雪解けとともに山肌に染み込み、長い年月をかけてろ過され、ミネラルをたっぷり含んだ湧き水として麓で湧き出し、日本名水百選にも選ばれています。

この湧き水は実際に汲むことができ、ペットボトルや水筒はもちろん、大きなタンクや荷台を持ち込んで水汲みをされている方の姿も見られます。水が一か所からちょろちょろと湧くのではなく、いくつもの場所から小さな滝のように勢いよく流れ出ており、その様子はまさに「ふきだし」という名前の通り。1日の湧水量は約8万トンと国内でも最大級の規模を誇り、約30万人分の生活用水に匹敵すると言われています。

（道の駅・名水プラザ内にも水の用意があり、容器を持っていない方や持ち帰らない方でも気軽に楽しむことができます。）

春先には、池の周りや木々に囲まれた園内で、エゾリュウキンカやカタクリといった野花の姿も見られ、澄んだ水の流れとあわせて、静かで心地よい空気を感じることができます。

近くには、羊蹄山を眺めながら入浴できる温泉施設や、道の駅「名水プラザ」、小さな出店もあり、京極町の特産であるじゃがいもを使ったコロッケや、名水で淹れたコーヒー、コーヒーゼリーなども人気です。